Cách Ướp Thịt Ba Chỉ Nướng Bếp Điện Đậm Vị Dậy, Cách Nướng Thịt Bằng Bếp Hồng Ngoại Ngon Tuyệt – hagvietnam.com

Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện

Thịt heo nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Và yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn này đó chính là cách ướp thịt heo nướng sao cho đúng gia vị, tỉ lệ nhất. Hãy thử 2 công thức ướp thịt nướng truyền thống và BBQ chuẩn nhà hàng mà Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu chia sẻ dưới đây để trải nghiệm hương vị mới lạ nhé!

*

Thịt heo nướng luôn thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Ảnh: Internet

Bạn đang xem: Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện

1 Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống2 Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu BBQ3 Một số cách ướp thịt nướng ngon, mềm khác4 Một số loại nước chấm, xốt ăn kèm

Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống

Nguyên liệu dùng chung

Thịt heo vai (loại có mỡ): 500gThịt ba chỉ: 500gHành tím: 1 củTỏi khô: 1 củHành lá: 3 câyMật ong: 1 muỗng canhGia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương ớt

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.Bạn đang xem: Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện

500g thịt vai heo bạn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành những miếng vừa. Dùng búa dần sơ qua để thịt mềm hơn.

Đang xem: Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện

Thực hiện

Đang hot: ‘Vũ nữ chân dài’ – Đặc sản trứ danh ở miền Tây làm điên đảo ‘dân nhậu’

Bạn cho thịt heo vào tô lớn, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm, ½ muỗng hạt tiêu. Tất cả trộn đều lên rồi ướp trong khoảng 3 tiếng cho thấm gia vị, bạn nên đeo bao tay rồi bóp thịt để thịt thấm gia vị tốt hơn.

*

Tỏi và gừng mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn. Ảnh: Internet

Thực hiện

Cho lần lượt các nguyên liệu gồm: 2 muỗng nước tương, 1.5 muỗng tương ớt Hàn Quốc, ½ muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng gừng, tỏi băm vào nồi đường nâu ở đã hòa tan và khuấy đều tất cả.

Đặt nồi hỗn hợp gia vị vừa làm lên bếp và đun với lửa trung bình lớn đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa. Khuấy nhẹ chén nước bột bắp và cho vào nồi, tiếp tục đun với lửa trung bình đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Sau đó, đem thịt heo đã sơ chế ướp với hỗn hợp gia vị BBQ vừa làm khoảng 3 – 4 tiếng là được.

Thịt heo nướng BBQ là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet

Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào cây hoặc để nguyên miếng, nướng trên bếp than hoặc bếp ga rồi thưởng thức BBQ. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một số loại rau củ và nước chấm để tổ chức một bữa tiệc hoàn chỉnh.

Một số cách ướp thịt nướng ngon, mềm khác

Ướp thịt nướng với sa tế

Trộn đều 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng sa tế, ½ muỗng hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Sau đó, trộn đều 500g thịt ba chỉ thái mỏng đã chuẩn bị trước đó ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng để cho gia vị ngấm đều là được.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Nướng Sườn Nướng, 3 Cách Ướp Sườn Non Nướng Ngon Không Cưỡng Nổi

Xem thêm: Cách làm bánh flan ngon tại nhà với công thức đơn giản nhất

Món thịt heo nướng muối ớt rất ngon và dễ thực hiện. Ảnh: Internet

Nhóm bếp hay làm nóng lò rồi cho thịt vào nướng. Khi trở mặt miếng thịt, quét ½ hỗn hợp gia vị ướp còn lại lên thịt rồi tiếp tục nướng cho đến khi chín.

Ướp sả

Cho 500g thịt heo ướp cùng 1 quả ớt sừng, 2 củ hành tím, 2 cây xả băm nhỏ, ½ muỗng bột ớt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu bột, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, trộn đều và để từ 3 – 4 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Sả thơm nồng kích thích vị giác thực khách. Ảnh: Internet

Bạn có thể nướng bằng than củi hoặc bằng lo vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoảng 15 phút thì lật mặt miếng thịt lại.

Sau khi thịt chín để nguội và cắt miếng vừa ăn. Cách ướp thịt heo nướng này có mùi thơm đặc trưng của sả cùng các gia vị khác.

Xem thêm: Bò Né: Nguyên Liệu, Tẩm Ướp Và Cách Ướp Thịt Bò Né Ngon Đúng Chuẩn

Ướp thịt heo nướng mật ong

Trộn đều các gia vị gồm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, tỏi, hành tím băm nhuyễn, một ít muối, tiêu bột và hạt nêm. Sau đó cho thịt đã chuẩn bị sẵn vào ướp từ 3 – 4 tiếng.

Đang hot: Sữa tươi nguyên kem là gì, dùng để làm gì? Các loại sữa tươi nguyên kem

Recommended For You

About the Author: Đi Du Lịch AZ